有多少同学在吃的东西上非常纠结，常常不知该吃什么，这不，冬天也到了，不想外出，想在家中暖暖吃上一顿饭，火锅还是吃烧烤，常常在这两点纠结，这次则不同，我全都要！烧烤火锅可以同时来，今天就来上手一款熟悉又陌生的新厨具，涮烤一体锅，顾名思义，它同时可以煮火锅和烧烤，下面就一起来安利一番。

外观&开箱

|这次我们上手的这款涮烤一体锅出自利仁，它的设计是我比较喜欢的那一种，左边为火锅区域，右边为烤盘，与大多数烧烤锅具一样，这款同样也加入了不沾涂层，在烧烤或是清理时都会更加的简单方便。

|整个包装保护做的还是不错的，除了机身本体以外还有一个锅盖以及一个竹制的铲子，使用不沾涂层设计的锅具是不能使用金属材质餐具的，会损伤涂层，所以一般都是使用木质或是硅胶材质的餐具。

|这次我们上手的这款为蓝色版本，除此之外它还有一款绿色的配色，两百多元的售价，相当于一个普通电煮锅的价格，最重要的是这款涮烤锅的颜值还是比较奈斯的，机身正面为操控区域，顶部可以看到火锅部分做的比较深，可以容纳更多的食物。

上手体验

|控制部分左边旋钮用于控制火锅火力大小，而右边则为烤盘的火力大小，多种火力均可以自由调节，这款涮烤锅采用了一体式设计，锅与加热底座是一起的，这样热量传输更快，并且也不容易积攒污渍，在机身两侧还设计了把手，在搬运时会更加方便一些。

|左侧涮煮锅部分的容量为3L，除了煮火锅以外，用来做其它美食也是可以的，右侧的烤盘部分左右一条条的纹路，在最右侧还做了一个凹槽，用于放油，这样在烤制食物的时候刷油就会方便很多。

|在背面为电源线接口，整机功率为1800w，大功率也就意味着加热速度越快，例如人多的时候就讲究效率，这时大功率的优势就体现了出来，在底部则为大面积的散热开孔，同时四角做有防滑垫处理。

|周末闲暇之余，叫上三五好友，大家一起聚聚，吃顿火锅小烧烤，美滋滋的一天，拍摄时就我一人吃，所以准备的食材不多，人多的话可以多准备一些。

|1800W的功率，整体的加热速度还是非常快的，煮火锅时记得加开水，这样会更快一些，放上自己喜欢吃的食材，一个人也能吃的美美的，饭麦石不沾涂层可以不糊锅，烤制食物的时候，类似于羊肉之类带脂肪的肉类，甚至可以不用加油，吃起来相对更健康一些。

|像我在烤制的时候就没有放油，鸡块中本就富含油份，不沾的属性可以使它将油份逼出来，并且不会烤焦，对于烧烤小白来说，只要勤翻面，你也能烤出很不错的口感。

|在烤制肉类的时候，我全程没有放一滴油，可以看到它正在滋滋冒油，这都是脂肪烤制出来的油份，此时撒上一些孜然椒盐和葱花，一份羊肉粒就烤制完成了。

|涮煮锅和烤盘能分区加热，例如烤完后可以调至保温档位，需要火锅时就单独开个涮煮锅，大功率的加热速度非常快，放下食物没几分钟就熟了。

|在烤面筋的时候，油就要多一些，因为很容易烤焦，并且如果不刷油的话烤制出来的面筋会比较硬，经常自己烧烤的话，就能知道里面的精髓，这本身就是一件比较有趣的事情。

|使用完成后的清理其实非常简单，由于采用了饭麦石不沾涂层，所以就算是用纸巾也能擦拭干净，先将烤盘使用纸巾和湿纸巾擦干净后，然后将涮煮锅里的汤处理完，水稍稍一冲洗碗巾一擦就很干净了，比想象中的要简单很多，不过由于是一体的设计，所以注意机身不要进水。

总结

|涮烤一体的设计，一机多用，不需要像以往那样又要买火锅又要买烤盘，并且这款使用的分区控制，两者可以独立使用，饭麦石涂层的加入不论是烤制时或是清理时都会更加方便，节假日和休闲之余，叫上三五好友一起聚一聚，是个非常不错的烹饪工具。

【未经授权，请勿转载】