一个锅让我拥有整个厨房的感觉，大宇多功能锅解锁多种美食，朋友圈里的食神就是我没错了

近几年大火的多功能料理锅是电锅，无需明火，插电即可。可搭配不同的烤盘，只需要通过调节温度就可以实现烹饪，操作简单便捷，在年轻人的生活圈里深受欢迎。而且，一锅就可以实现煎、炒、焖、煮、蒸等多种烹饪方式，厨房小白轻松解锁煎牛排、锅贴、烤鸡翅、焗饭、火锅、麻辣香锅等多种美食。对于多功能锅我早就心动不已，再此感谢亿智蘑菇测评翻牌。

外观设计        

韩国大宇多功能料理锅日系风格，优雅的白色锅体+斑驳点点，外观简洁清新，朴素淡雅。整体显得高级而又干净，温馨而又淡然。锅体整齐的层层堆彻，立体感十足。看起来像个艺术品，整个厨房都充满了文艺气息。一边是岁月静好的大宇多功能锅，一边是油腻脏兮兮的各种锅，对比简直不要太明显。

产品细节

     锅体外部是烤漆质地，沉甸甸的烤盘是加厚陶瓷铝盘，拿在手里质感十足。涂层是陶瓷，表面十分光滑。安全环保、耐高温、不粘连还不容易花。配套，标准款，是深锅加烤盘。另有丸子盘和情侣盘可以选配。

锅盖采用加长手柄设计，握持感舒适，抓握牢靠。锅手柄周边大于10mm，还与锅身有一定的距离，可以防止被烫伤。把手厚实，平锅锅换深锅切换方便自如，在操作过程中把手牢固安全系数高。        

深锅纵深8mm，拥有3.8L大容量，4-6个人的餐量无压力。

其平盘较浅，鸳鸯双纹，一边是平的，一边是有凹凸纹理的，方便针对不同食材的烤制。可以直接放置上深锅上面，从上往下看深浅锅很好地融为一体。这样的设计方便收纳。不占空间。

除了配备多种不同功能锅体，使用功能广泛外，一整块凸面发热板嵌入烤盘中心也是产品的一大亮点。看上去干净利落，这样的设计既科学又实用。首先，加热块，食材受热均匀。其次，平面的发热盘无缝隙凹槽，即使在在操作时表面沾上油污，也好清洗和打理。

家里的其它锅具也都是可以使用的，挑锅？不存在的！陶瓷、玻璃、不锈钢、铁锅、铝锅等统统都可以。如果家里没有明火的，用这款锅就非常适合，基本上一个锅能轻松搞定一桌菜。

机身底部有防滑脚垫，能够有效的防止在烹饪过程中锅移动。而且锅本身的重量就比较沉，所以在使用过程中十分稳固。

     控制面板是与机身融合为一体，使用起来操作便捷，功能档标注清晰明了。有保温和三档温度调节，分别是低档、中档、高档。在烹饪过程中只需轻轻滑动手指就可以选择和调换温度。插上电源后电源指示灯会立刻亮起。

多功能锅底座的背面设有一个隐藏的电源线收纳盒，把电源线盘起来就能收进去，整洁美观。

使用感受：

深盘：

适合煮火锅、煮饺子、泡面、麻辣烫、焗饭、麻辣香锅、焖锅等。

今天用深锅做一个不一样的，玉子烧。好吃又营养，家有小朋友的可以做给小朋友吃。

食材：鸡蛋、牛奶、胡萝卜、火腿、酱油、糖、盐

深锅里涂一层食用油，将搅拌好的蛋液倒入深盘中均匀覆盖在盘中，当鸡蛋煎至半凝固状态，把鸡蛋由内往外翻，卷好后再将鸡蛋推到外侧，这样腾出来的空位我并没有在刷油了，再倒入调好的蛋水，接着把已经半凝固状态的鸡蛋往上提一下，这样就能两者连接在一起。把煎好的玉子烧拿出来，切小块即可。

深盘做玉子烧太完美了。锅体受热均匀，温度稳定，几乎没有油烟。做出来的玉子烧漂亮极了。口感滑嫩，味道好。

煎盘：

适合煎烤类，比如牛排、烤肉、鸡翅、烤蔬菜等，在左侧凹凸盘上还可以烤出漂亮的烤纹。

鸡翅是我最喜欢吃的食材，之前做鸡翅感觉是做了道大菜，各种准备、各种浪费时间。做少了还不够各种麻烦折腾的。做多了，就剩下。而用大宇多功能锅煎盘煎鸡翅so esey。提前腌好鸡翅，下锅等熟就可以了，最棒的是，除了鸡翅还能同时搭配其他食材一起做。这次我搭配的是虾和蔬菜。既省时省力，食材之间又不会相互串味道，量还能掌握好。最让我开心的是，荤素搭配，一次搞定。

食材火候自掌握。看看这口蘑烤得多好，一点都不会粘。烤鸡翅的时间也很快，不糊不沾。

锅发热盘受热均匀，温度控制稳定且精准。不沾涂层，煎鸡翅、虾以及蔬菜过程中一滴油都没有放，不粘锅，少量油烟，几乎不会造成室内污染。烤出来的成品，有没有诱惑到你？

在来煎一块牛排。

先开大火把锅预热，刷一层食用油，当然用黄油更好。然后转中火在左侧有纹理处下牛排，根据个人口感控制时间，我比较保守煎全熟，5分钟左右即可。同时间段内，锅体右侧煎面包片和蔬菜、同样，一个锅，煎一次就搞定，方便快捷还有营养。

在有纹理锅煎出来的牛排很有卖相。面包片酥脆可口。面包片作为早餐也是不错的选择，双面煎酥脆大概2分钟左右搞定，什么概念呢？就是你刷牙的时候，将面包片放入锅中，刷完牙不浪费一分钟即可吃上可口的早餐。

清洗：

平盘清洗不用清洁剂清水冲就能洗干净，平盘上的油渍用卫生纸一擦就掉。盘体可以全身冲洗，锅内一点油渍和碎渣都没有，清洁如新。终于不用在面对油腻腻的各种锅了。

总结：

使用过大宇多功能锅一段时间后，颜值自不必多说，日系小清洗有谁会不爱。在烹饪方面，烤盘和深盘都兼具煎、烤、炒、煮、焗这几个功能，几乎可以满足日常生活的饮食。如果你喜欢烹饪也爱美食的话，情侣盘和丸子盘也可以一起入手，能让生活更多彩有趣。在清洗方面，比普通的炒锅煎锅容易清洗多了，而且洗完锅体内外都跟新的一样，终于可以跟油腻腻的各种锅说拜拜了。

未来的日子我会用大宇多功能锅解锁更多美食，敬请期待。

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