厨刀不惧千“菌”万马——刀立净 智能全自动消毒刀架评测

厨刀——厨神最爱、最具代表性的厨具——几乎和我们大部分入口的食材都有接触。它的消毒灭菌问题，一直是最复杂的、最难解决的。食材分荤素冷热，蔬菜、水果和肉换着切，切了生食的刀再去切熟食，都很容易造成细菌、病毒的传播。为此每家都会准备几把刀来应对，主妇们像索隆附体一般在厨房里练着三刀流。有人说，用水洗。洗洗就能杀菌还要抗生素干什么。用沸水煮行了吧，恩，您这一顿饭得做一天吧，而且比如乙肝病毒，沸水煮10分钟都不能完全杀死。再则，不用时的放置也是问题。挂在厨房墙上？等他自然风干，那细菌都“子子孙孙，无穷匮也”了；放在传统刀架里？那阴暗狭小的缝隙里，如果霉菌不长到外面来，恐怕您都不知道里面发了霉。难道砍瓜切菜，甚至断骨都不在话下的厨刀，竟要在小小的细菌这个阴沟里翻了船？！不，绝不会。当科技遇上刀架——刀立净 智能全自动消毒刀架的问世，将彻底解决这些问题，让厨刀不惧千“菌”万马！下面就和大家分享一下此款智能消毒刀架的使用心得。本次体验的刀立净 智能全自动消毒刀架有亿智蘑菇平台提供。了解更多详情，戳https://shop291858522.m.taobao.com

1.包装开箱

收到产品着实让人眼前一亮，包装设计很有亮点，整个产品的外包装就是快递箱，上面印着刀立净的logo和一些基本信息。

打开箱子首先看到的是保护泡沫，非常的宽大厚实，可以很好的保护产品不受搬动、运输甚至是野蛮装卸的影响。这是一种很实用的包装设计，在我们的印象里，一般只有很大的物件才会采用厚包装箱的设计，这样的包装设计有两点好处，一是节能减排，不必再另外使用快递包装箱，避免了浪费。二是避免了快递公司填充保护做的不好的情况，不用快递公司打包，里面宽厚的泡沫保护罩，完全可以有效的保护产品。

包装箱里的内部物品也很简单，一个主机，一本说明书，非常简洁。

2.产品外观

刀立净 智能全自动消毒刀架整体外观采用奶白色和田赤金色的组合，简约又不失大气。无论厨房的装修风格是西式开敞的还是中式封闭的，刀立净消毒刀架都能够很好的融入整体的风格中，不会显得突兀不协调。

刀架外壳整体采用环保的ABS塑料材料，并且在外壳表面所有区域都均匀的喷涂了一层光油。摸上去手感十分爽滑。

刀立净智能全自动消毒刀架配有三个刀槽，一个设计很巧妙的刀柄置入凹槽。正面上方是刀立净品牌的logo，下面是三个刀槽工作指示灯，分别对应三个刀槽。再下面是一个长条状的电源通电指示灯，产品接通电源自动亮起。

最下方是可拆卸的沥水盘，它和主体之间留有透气的缝隙。

刀架侧面和后面被一体式的奶白色外壳包裹着，除了后部下方的外接电源线和制造商相关信息外，整体再无任何按钮和触摸区。

3.使用体验

整个刀架没有一个按钮和触摸区域，不需要你任何额外的操作。真正诠释了刀立净消毒刀架的智能和全自动化。这一点对于像我们父母那样上了年纪的老人来说，特别的实用，老人一般对电子产品的使用很不擅长，我们看起来很简单的操作，他们普遍都要学很久，甚至都不一定能掌握。这也阻碍了他们接受新科技的热情。但是刀立净的智能全自动消毒刀架完全不用担心这种问题，你只需要能够将刀拿起来放到刀架里，或者从刀架里拿出来就可以了。操作就是这么简单。剩下的消毒，烘干，灭菌，完全由刀架自动完成。这一点非常赞，尤其像我这种在吃饭方面还在“啃老”的，把这个刀架让妈妈使用后，老人家喜欢的不得了。这得益于智能刀架内部配置了非常灵敏的光电传感器能够自动感知刀具的放入，和取出。检测到刀具放入，刀架会自动启动消毒烘干程序，并持续15分钟左右。这期间要是想使用刀具也没关系，只要拔出刀具，消毒程序也会自动停止。非常的智能化。

这套光电感应传感器即使是很细很薄的水果刀放入刀架都能够瞬间识别。反应灵敏程度可见一斑。

而实际上这款刀架的“肚量”还是很能容的。它可以放置三把长不大于20cm，宽不大于10cm的刀具，中间一个宽刀槽宽度可达8mm，可以放厚背的砍骨刀，两边是刀槽宽度5mm。从这些数据可以看出，此款刀架完全可以放置绝大部分的家用厨刀。

刀立净智能消毒刀架的杀菌方式采用的是安全可靠的紫外线消毒方式，比采用臭氧消毒的方式更环保。内部四支紫外线灯为三把刀具消毒，保证每把刀具都有双面两盏的紫外线灯来照射消毒。无死角的对细菌进行强力灭杀除异味。各刀具消毒都是独立完成，互不干扰。而且四盏灯根据刀具放置的刀槽位置来点亮，如果只放入一把刀，只会有两盏灯消毒，并不会全部点亮，非常的节能环保。这些紫外线消毒灯的效率相当强悍，3分钟灭菌率可以达到99.999%。配合智能全自动控制系统，真正做到随用随消毒，免去了高温蒸煮的费时和危险，也免去了中途换刀的繁琐。而刀柄置入凹槽可以保证整个刀面都被紫外线灯照射到，真正的全方位消毒。

我们知道细菌和霉菌都喜欢潮湿的环境，冲洗过的刀具光靠杀菌是不能够保证细菌霉菌再生的。刀立净在这方面也做的非常好，自带加热烘干功能。采用优质的PTC片，在短时间内就能烘干刀具，配合底部带有空隙的沥水盘排水，能够有效的保证刀具表面的持久干爽。非常有效的抑制细菌滋生和霉变等问题，没了细菌霉菌也就解决了刀具产生异味的问题。烘干后拿出刀具，可以感觉到刀面的热度大约50度左右，拿出即用完全没有问题。刀架的外壳却只是感觉稍稍有些温暖，可见产品的隔热做的还是很到位的。完全不用害怕烫到老人和孩子。当然还是要放到孩子不宜接触的地方，毕竟有刀。

刀架和沥水盘外层喷涂的光油层，使得刀立净消毒刀架可以无惧厨房里的油烟。即使粘上油渍，只须用湿抹布轻轻一擦就能焕然一新。底部沥水盘是可以拆卸的，拧下底部四个螺丝即可拆下沥水盘，同样可以很容易的清洁里面的水渍油污。

这么一款全自动的消毒刀架是不是很费电呢？不会，整机的待机功率低至1.2W，三把刀同时消毒烘干时的满载功率48W，持续15分钟左右。就算一日三餐都在家里做，一天算下来耗电量也不过1、2毛钱。一个月几块钱就能给我们的饮食健康加道防线，太划算了。

4.总结

通过这一段时间的使用体验，刀立净智能全自动消毒刀架带给我和家人很多的惊喜：

它可以高效的解决刀具的灭菌、消毒、烘干、除异味等问题。

配合智能识别，能够全自动的实现这些功能。老爸老妈也很喜欢。

适合绝大部分家庭用刀具的存放。

打理起来很方便，光油面的外壳哪里脏了擦那里，清洁容易。

超级省电，节能环保。

外观大方。

提一点小小的建议吧，沥水盘用螺丝固定对老人来说拆卸还是有些不便，要是能做成快拆的形式，就完美了。不过，瑕不掩瑜，当刀架遇上智能，生活更健康！