蒸汽破壁机界的实力选手，自从有了它，一年四季都不闲置！！蓝宝PB08蒸汽破壁机测评

前言：

随着生活水平的提升，人们对生活的品质要求越来越高了。不仅从颜值还是口感都是要求更上升一层。厨房小家电也是花样百出呀！各式各样的功能，外观多到让人选的眼花缭乱，但是对于有些小家电，有一台就足够啦！

比如一日三餐最不能少的电饭煲，一台就足够，不用时刻更换。又比如破壁机，我家就有好几台，与时俱进功能在不断是强大，外观的设计也是变换。但，有一台好用的实力破壁机就足够啦！不管是做豆浆或是辅食，再或者果汁各种美食所需食材都是随心所欲，简单操作就可以搞定。

最近家里厨房新添了一台颜值和实力都双齐的家用加热全自动破壁机。

产品介绍：

这款破壁机外观白色为主，设计感独特。上置隔音罩，这样更好的降低了破壁机工作时产生的噪声。阻隔食材，可以防止不正确操作下导致食材溢出不会撒落一地。

底座加盖了经典隔音罩，水盾3层隔音包裹，听得见的降噪。创新的水盾设计，有创意的同时也很方便。水盾的设计，解决了食材预约不久泡，使用预约功能能使得食材和水分离，到点自动上水，避免食材久泡变质，这样预约制作出来的热饮营养不减少。

底座新升级，以水为介质，阻隔电机高速工作带来的高频噪音。这也是这款实力破壁机的一大亮点。选破壁机更多考虑也是工作时产生的声音是否大。

功能齐全。刀头直接喷洗，免去拆卸麻烦步骤。

蒸汽冲击刀组污渍，加上蒸汽的溶解杯体的顽固污渍。高速搅动，相当于一个刷子高速冲刷杯壁，刀片和底座。

0涂层，不糊底。翻滚式加热有效避免食材沉底，从源头解决糊底的味道。所以不管是做豆浆，还是做米糊，辅食再或者浓汤都不用在担心糊底了。双层8叶不锈钢刀组，强力粉碎食材，坚固耐磨，清洗方便。

14大功能，10大菜单，4大辅助。拥有一台这样颜值又功能性的破壁机，轻松制作出来各种丰富又健康的美味。

除此之外，这款破壁机还有一个隐藏的菜单功能：自设。可以根据自己所需制作的食材或是美味。来自己设定功能和食材以及容量。还配备了蒸蛋架，10分钟就可以轻松做好蒸熟的鸡蛋。

食谱制作：

豆浆

准备食材：

黄豆300g   清水适量

制作步骤：

1黄豆提前浸泡一晚上。

2蓝宝破壁机水盾中注入适量的水。

3黄豆加入杯中，盖上盖子选择豆浆功能就可以啦！

菠菜松饼

准备食材：

菠菜汁100g  鸡蛋2个  泡打粉4g 细砂糖15g  低筋面粉90g  玉米油30g

淡奶油150g   细砂糖10g(打发淡奶油）  草莓几颗

制作步骤：

1.菠菜洗干净，切细碎，加入蓝宝破壁机中，加入少许水打成细腻的菠菜汁。取100g菠菜汁待用。鸡蛋加入细砂糖，搅动混合均匀。接着加入玉米油，混合均匀。

2.加入菠菜汁混合均匀。低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。

3.电烤锅加热，用勺舀一勺面糊倒入圆盘中，注意量不要多。小火加热至面糊表面出现小孔。

4.翻面继续小火煎。烙好的松饼放凉待用。

5.淡奶油加入细砂糖打发好，装入裱花袋。取一份菠菜松饼挤上适量的淡奶油。一层松饼，一层奶油叠放。

6.最上面挤上一层奶油。草莓洗干净，洁柔厨房纸巾吸干水，对半切开，贴着淡奶油放在松饼上。

7.最后再撒上一些糖粉装饰下就可以了。

刚出炉的松饼还没有装盘就偷偷的吃了一个，口感很柔软，有淡淡的菠菜味。特别喜欢这个颜色比抹茶颜色好看。

豆沙黑米华夫饼

准备食材：

豆沙馅儿200g    蛋糕粉45g    面包粉75g   酵母2g  细砂糖10g  黑米粉50g

鸡蛋1个  牛奶20g25g(视面团状态调节） 盐2g

制作步骤：

1.将黑米放入破壁集中选择果蔬功能打成细腻的黑米粉。

2.面粉和黑米粉除开黄油以为的食材混合一起，揉至光滑的面团。

3. 面团发酵至两倍大。取出排气之后，将面团分为6等份。滚圆松弛15分钟。

4. 豆沙馅按照25g/个搓圆待用。取一份面剂擀去气体，擀成薄圆片。放上一个豆沙馅儿。

5.然后像包包子一样，包裹严实，收紧封口朝下。剩下的面剂按照同样的步骤操作好。华夫饼预热，然后放上面团，盖上盖子。

做好的华夫饼吃不完冰箱冷藏，想吃的时候拿出来微波炉加热一下。当然也可以选择不加馅儿，直接做好，然后两个华夫饼为一组，中间加入其它喜欢吃的水果或者酸奶，淡奶油都可以。口味随意搭配，创意美食大胆尝试不一样的风味。

日式抹茶饼

准备食材：

高筋面粉250g     盐3g     细砂糖30g      酵母5g      红豆500g   红糖适量

蛋液30g      牛奶165g     黄油20g    抹茶粉5g   黄油适量

制作步骤：

1红豆提前浸泡，煮熟放凉之后。

2加入蓝宝破壁机中，加入适量的水打成细腻的红豆沙。

3豆沙加入锅中，加入红糖碎，翻炒的偏干后，加入黄油翻炒至可以折叠状态即可。

4除黄油以外的食材，先液体后干粉的顺序加入厨师桶内，揉出厚膜。加入切小块的黄油，继续揉至出膜。

5面团滚圆发酵至两倍大。取出发酵好的面团，压扁排气，分成8等分，滚圆松弛10分钟。

6 豆沙分成40g/个。取一份松弛好的面团，擀成圆片，放上一个豆沙馅儿。

7面团收紧封口，滚圆放入模具。发酵至1.5倍大，然后点缀上黑芝麻。

8烤箱提前预热送入烤盘，170度烘烤25分钟。

使用心得：

用过不少破壁机。不少底座很重清洗很难拿动，就是清洗麻烦。蓝宝柔音凌雾蒸汽破壁机，颜值高，功能强大。让人觉得很有独特设计感，不管是从水盾的设计，一定程度上解决了食材久泡变质的担心。这款破壁机还有自设功能，足够强大。隔音效果好，喷发蒸汽，食材不断搅动，受热均匀不夹生，让食材更充分的被搅打均匀。

这款蒸汽破壁机有预约的功能，第一天将食材加入破壁机中，第二天可以多睡一会儿，这样更方便省事。蒸的功能也是很赞哦，方便省事。

底座0涂层，翻滚式加热，避免了糊底。清洗方便，打出来的豆浆很细腻，果蔬汁也不需要过滤。

不足之处：盖子第一次打南瓜浓汤就变成了黄色，颜色还洗不掉。

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